砂糖の脅威… すご～く気になる世の中の…××など。

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エネルギー源として砂糖が必要だと思っている方が多いようですが、そうではありません。

主要三大栄養素の１つである糖質とは、主にでんぷんの事を指し、砂糖ではありません。

私たちはデンプンを分解して砂糖を作り出し、それをエネルギー源としているのです。

砂糖は消化吸収が良すぎるため、砂糖を摂りすぎると血中の糖濃度が急激に上がります。

すると身体はそれを下げようとし、逆に下げすぎてしまうのです。

そのまま血糖値が上がらない状態が、“低血糖症” であり、うつ病や不安などの精神障害を引き起こし、人を攻撃的にさせるのです。

また、認知症（痴呆）の原因になるとも考えられています。

最近の学級崩壊や犯罪の凶悪化なども、砂糖の摂りすぎが原因だと言われています。

また、砂糖が消化吸収されるためにはミネラルやビタミンを必要とします。

そのため、砂糖を摂りすぎるとミネラル不足やビタミン不足を引き起こしてしまいます。

カルシウムを配合した甘いお菓子などは、逆効果になる事もあるので注意しましょう。

砂糖は生きていく上で、必要なものではありませんから、できるだけ摂らない様にし、もし砂糖を使う必要があるときは、黒砂糖を使うようにしましょう。

黒砂糖は他の砂糖に比べて消化吸収がゆっくりであり、血糖値の急上昇を抑えます。

また、ミネラルを豊富に含むという点でも優れています。

最近は粉末状の黒砂糖もスーパーで売られており、使いやすくなっています。

ただし、黒砂糖はカビが生えやすい為、冷蔵庫で保存しましょう。

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